O Município de Vila Nova de Poiares em parceria com a SUMA dinamizou um conjunto de ações de sensibilização junto dos alunos do 1º Ciclo do Agrupamento de Escolas do Concelho, relativas à temática do desperdício alimentar.
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Estas ações enquadram-se no projeto Poiares + Sustentável, Dose Q.B. que pretendem sensibilizar os mais novos para a importância da adoção de práticas de consumo sustentável, contribuindo dessa forma para a redução do desperdício alimentar e, ao mesmo tempo, para uma gestão mais eficiente dos resíduos.
O Poiares + Sustentável, Dose Q.B. enquadra-se no conjunto de ações e políticas que a Câmara Municipal tem procurado colocar em prática, visando práticas de desenvolvimento sustentável, neste caso em particular no capítulo da promoção da racionalidade e conservação dos recursos naturais, ao mesmo tempo que responde ao desafio da ONU e dos seus 17 objetivos de desenvolvimento sustentável e 169 metas para transformar o mundo.
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Recorde-se que o projeto conta também com uma plataforma digital interativa e lúdica, associada ao projeto, acessível em: https://www.poiaresqb.pt/ onde é disponibilizada mais informação sobre como reduzir o desperdício alimentar, em casa e estabelecimentos de restauração, e onde se pode encontrar dicas, fichas pedagógicas e um manual de boas práticas.
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O projeto conta ainda com o canal de youtube ‘Quanto Baste – V.N. Poiares Mais Sustentável’, disponível em: https://www.youtube.com/channel/UC-M3koJO_CRybcHbje5zfcg , onde é possível visualizar algumas receitas para aproveitamento de sobras bem como uma receita típica da Chanfana revisitada, elaborada pelos alunos do Curso Profissional de Restauração e Bar da Escola E.B. 2,3/S Dr. Daniel de Matos.
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