O segundo dia da Coimbra Região Gastronómica 2025 arrancou com grande entusiasmo, oferecendo aos visitantes uma programação cheia de atividades e experiências culinárias para todos os gostos.
O evento, que decorre até este domingo, 16 de novembro, é considerado um dos maiores e mais importantes eventos gastronómicos da região, reunindo chefs, produtores e amantes da boa comida em um só lugar.
A abertura deste segundo dia contou com a presença de Hugo Francisco, um dos organizadores do evento, que destacou a diversidade de atividades e a qualidade das experiências oferecidas.
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“Temos uma programação de showcookings e workshops, onde os participantes podem aprender e degustar pratos de carne, peixe e até doces. As provas de vinhos e cervejas, além das experiências exclusivas no nosso Balcão de Experiências, têm sido um enorme sucesso”, afirmou Hugo Francisco.
Uma das principais atrações do evento é o Balcão de Experiências, que oferece aos visitantes a oportunidade de participar de experiências gastronómicas únicas, como harmonizações de vinhos e cervejas com petiscos, conduzidas por chefs especializados.
“Queremos resgatar a tradição de sentarmos ao balcão, saboreando uma boa bebida e petiscos preparados na hora”, explicou Hugo Francisco.
Além disso, o evento conta com dois palcos principais: o Palco Macro, dedicado aos showcookings e apresentações culinárias, e o Palco Praxis, focado em bebidas, onde estão acontecendo demonstrações e provas de vinhos, cervejas, gin e até mesmo whisky.
A diversidade de atividades oferece opções para todos os gostos e idades, com atividades para as crianças, como o workshop de mini-chefs, onde pequenos cozinheiros preparam deliciosas bolachas sob a orientação de chefs da ADOC.
O evento também destaca a presença de produtores locais, como o produtor de vinho da Bairrada, recentemente premiado com medalha de ouro, que está presente no evento para mostrar seus vinhos aos visitantes.
“Estamos a reunir os melhores chefs, produtores e marcas da região para proporcionar uma experiência gastronómica de altíssima qualidade”, afirmou Hugo Francisco.
Com uma sala cheia e um ambiente animado, o evento está a superar todas as expectativas. A organização espera que o segundo dia seja ainda mais movimentado, com mais visitantes aproveitando a excelente programação e as muitas oportunidades de degustação e aprendizado.
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