Nunca lhe pareceu que o café tem um sabor diferente daqueles que são vendidos nos estabelecimentos? Podemos dizer que tem razão.
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A verdade é que em alguns destes espaços são feitos testes e escolhidas águas para não alterarem o sabor. Em casa também consegue aproximar-se dessa perfeição, basta usar a água mais indicada.
John Brockman, diretor de desenvolvimento de equipamentos da Starbucks, revelou ao Well + Good que a melhor opção é mesmo a água filtrada.
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“Usar um filtro com carvão ativado, seja de um jarro de filtro de água ou de um sistema doméstico de filtragem de água, garante que tenha a água ideal para preparar uma chávena de café”, explica.
O tipo de água usada acaba por ter efeitos no sabor do café. “Pense na água como uma esponja, se já estiver cheio de minerais, é menos capaz de extrair algo do café”, termina.
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