Este pode ser o programa ideal para fazer com os mais pequenos em casa: ovos e amêndoas da Páscoa decoradas?
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Depois eventualmente podem organizar uma caça ao ovo da Páscoa em família. Saiba aqui como fazer.
Ovos decorados e recheados com amêndoas da Páscoa:
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Em primeiro lugar, é preciso aprender a decorar os ovos. Junte-se aos miúdos deixem a criatividade ganhar asas. Vai precisar, segundo o e-Konomista, de: “ovos de galinha, 1 agulha ou alfinete, papel absorvente, pincéis, tinta ou corante alimentar, e ainda outro adereço decorativo que deseje, como fitas, botões, glitter.”
O primeiro passo é, “com a agulha ou o alfinete, faça dois furos – um em cada extremidade do ovo. De seguida, sopre num dos orifícios e deixe que a gema e a clara saiam pelo outro. Parta, delicadamente, pequenos bocados de um dos lados (para ter a abertura ideal para rechear os ovos). Limpe bem, e com cuidado, o ovo e deixe que ele seque sobre algumas folhas de papel absorvente” e, por fim, “depois de seco, é altura de soltar a imaginação e decorar com as cores que mais gostar”, pode ler-se no artigo.
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Segue-se agora a parte preferida dos mais gulosos. É preciso rechear os ovos decorados e para isso há duas receitas a não registar.
1. Amêndoas da Páscoa crocantes com canela
Vamos então confecionar. “Ferva, em lume brando e numa panela funda, o açúcar, a canela e a água. Quando estiver a ferver e obtiver uma calda grossa, adicione o fermento em pó e as amêndoas. Mexa sem parar. A água deverá secar e a mistura vai começar a ficar em ponto de caramelo (não deixe queimar e, se for preciso, retire a panela do fogão por alguns minutos). Continue a mexer e a envolver as amêndoas na calda caramelizada, até que elas fiquem com uma cobertura crocante e estejam torradas. Retire as amêndoas da panela e passe para uma forma larga (pode ser uma assadeira). Deixe arrefecer antes de rechear os ovos decorados”, descreve.
2. Amêndoas da Páscoa a fingir: amendoim crocante
O modo de preparação passa por pré-aquecer o forno a 200° e numa “assadeira distribua os amendoins (crus) e leve ao forno para que torrem. Fique atento para que não queimem. Eles devem apenas ficar crocantes. Depois de torrados, retire a pele: basta usar um pano húmido e, delicadamente, esfregue os amendoins. Numa panela, misture o açúcar com a água e deixe ferver até que fiquem com uma textura em calda. De seguida, coloque os amendoins na panela, misture bem e mexa continuamente. Retire a panela do fogão e mexa toda a mistura até que a calda seque e os amendoins estejam envolvidos numa cobertura crocante. Deixe arrefecer”, termina.
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