O livro “Doçaria Portuguesa. Das origens ao século XVIII”, da autoria do docente da Escola Superior de Educação (ESEC), João Pedro Gomes, foi distinguido com o Prémio “CTT – Correios de Portugal S.A. – D. Manuel I”, atribuído pela Academia Portuguesa da História.
A obra, resultante da investigação realizada no âmbito da Tese de Doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades, e defendida por João Pedro Gomes em 2022, foi publicada integralmente, em 2024.
João Pedro Gomes é Docente da ESEC, nomeadamente na Licenciatura em Gastronomia, e atualmente coordena o Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação em Turismo (CiTUR – Coimbra).
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A cerimónia de entrega do prémio irá decorrer no dia 3 de dezembro 2025, pelas 15h00, na Academia Portuguesa da História, em Lisboa.
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