Depois do enorme sucesso da primeira edição, o Festival do Chouriço Tradicional de Quiaios volta à vila entre 24 e 27 de agosto.
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O certame, que assenta na promoção e valorização de um dos principais produtos endógenos locais, o Chouriço Tradicional de Quiaios, envolve a comunidade na criação de estímulos ao surgimento de novos produtores, na dinamização do tecido associativo e na promoção da identidade local.
“Morre-se por um bom chouriço?” será o mote para a abertura do festival que contará com uma mesaredonda, que reunirá um cardiologista, uma nutricionista e um chef a ter uma conversa séria sobre enchidos.
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A par da dimensão gastronómica, cultural e comunitária, o festival terá uma forte componente de animação, com enfoque para a atuação do “Senhor Entretenimento” Herman José, no sábado, 26 de agosto. A organização garante ainda animação itinerante e infantil e um serviço gratuito de babysitting
para que pais e filhos se possam divertir à grande! No último dia será também conhecido o “Melhor Chouriço Tradicional de Quiaios – Edição 2023”, num concurso gastronómico que coloca à prova os saberes e sabores antigos da comunidade.
A organização é da Junta de Freguesia de Quiaios e conta com o apoio do município da Figueira da Foz.
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Para o presidente da junta de freguesia de Quiaios, Ricardo Santos, “o cariz humorístico e diferenciador do festival constitui um fator de promoção local, que valoriza os produtos endógenos e sublinha a diversidade gastronómica e cultural do concelho”.
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