António Ventura vai ser formalmente apresentado na próxima semana aos associados da Adega de Cantanhede como novo consultor para a Enologia. A Revista de Vinhos atribuiu-lhe o “Personalidade do Ano no Vinho 2021”.
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A mudança na consultoria de Enologia da Adega de Cantanhede surgiu na sequência de um processo de rescisão que vinha a ser negociado nas últimas semanas e que, por mútuo e amigável acordo, encerrou um ciclo de quase 13 anos da colaboração de Osvaldo Amado com a instituição.
António Ventura é um dos nomes maiores da enologia portuguesa, com uma carreira de mais de quatro décadas e um curriculum que espelha o seu cunho nos vinhos de várias casas e marcas de referência do sector vitivinícola nacional. Um percurso pelo qual foi reconhecido pela Revista de Vinhos com a atribuição do prémio “Personalidade do Ano no Vinho 2021”.
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De acordo com a Adega de Cantanhede, António Ventura recebeu “com entusiamo” o projecto que lhe foi apresentado para liderar a enologia de um produtor, com firmes pergaminhos de quase 70 anos, e “que continua a assumir a sua responsabilidade de baluarte na defesa e promoção da região da Bairrada”.
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