A história é sempre a mesma e repete-se todos os anos. Basta começar a Semana da Chanfana em Vila Nova de Poiares para os mirandenses se revoltarem, porque alguém decidiu, mais uma vez, puxar a brasa à sua cabra.
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A “guerra” não é de agora. Já nos tempos dos reinados de Jaime Soares e Fátima Ramos, a questão girava em torno da cabra velha. Até que um dia, Jaime Soares declarou a sua terra, Vila Nova de Poiares, como Capital Universal da Chanfana, e Fátima Ramos proclamou Miranda do Corvo como Capital da Chanfana.
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O mais curioso deste conto é que, mesmo com os presidentes João Miguel Henriques e Miguel Batista, a questão terá amenizado com a candidatura das Terras da Chanfana às 7 Maravilhas de Portugal à Mesa Portuguesa. Título esse que acabou por ser conquistado em 2018.
Este ano e já com novos autarcas no poder – Nuno Neves em Vila Nova de Poiares e José Miguel Ferreira no concelho de Miranda do Corvo -, o tema voltou à ribalta. Tudo por causa de um vídeo publicado pelo município poiarense.
De 9 a 18 de janeiro, em Vila Nova de Poiares, não se fala de outra coisa. Não se come outra coisa. É chanfana ao almoço, ao jantar e, se deixassem, talvez também ao pequeno-almoço. E como já não bastava, decidiram publicar um vídeo capaz de deixar qualquer habitante de Miranda do Corvo a tremer das mãos.
O vídeo, referido pelo O Sexo e a Cidade, começa com um homem em Lisboa a pedir chanfana ao almoço. A resposta é sempre a mesma: “Isso é p’ra ali”. Tudo tranquilo até ao momento em que o caçoilo cai mesmo aos mirandenses.
O homem pergunta pela chanfana ao pé de uma placa a dizer Miranda do Corvo e a resposta vem com aquele detalhe importante: chanfana até temos, mas onde ela é mesmo, mesmo boa, é “p’ra ali”. E surge a placa a indicar Vila Nova de Poiares.
Quem viu aquilo à hora de jantar já nem deve ter conseguido engolir o que tinha no prato. Em Vila Nova de Poiares, imagina-se que alguém tenha começado logo a cantar “Cheira à chanfana, ai que bom”. Já em Miranda do Corvo, a canção foi outra.
Como manda a tradição, e porque toda a gente gosta de opinar sobre o tema, os mirandenses que até têm no seu território a Real Confraria da Cabra Velha não perderam tempo e foram direitinhos às redes sociais bater o pé.
O que vale é que não é habitual se comer a chanfana com arroz. Caso contrário, já se podia dizer: outra vez arroz.
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