Já se perguntou o que acontece se deixar uma cebola no congelador durante a noite?
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A resposta pode surpreendê-lo. O Informe Brasil indica o que acontece.
A primeira vantagem de congelar cebolas é a redução significativa de chorar enquanto está a cortar a cebola. Este fenómeno ocorre devido à reação química que liberta ácido sulfúrico gasoso quando uma cebola é cortada, irritando os olhos.
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As cebolas podem ser cortadas de antemão e armazenadas no congelador, em sacos próprios, prontas para serem utilizadas nas receitas. Além disso, o congelamento ajuda a preservar melhor as cebolas, evitando que amoleçam..
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