Festival das Sardinhas realiza-se no Parque Manuel Braga.
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Entre os dias 13 e 15 de junho, a União das Freguesias de Coimbra promove uma nova edição do Festival das Sardinhas. Durante estas datas, no horário entre as 19:00 e as 23:00, é possível saborear três sardinhas assadas, acompanhadas de batata e salada, pelo preço de 6,50 euros.
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“É o mesmo preço do ano passado, não subimos um centavo, embora o cabaz alimentar, como todos sabemos, tem continuado a subir”, afirmou na apresentação o presidente da União das Freguesias de Coimbra.
João Francisco Campos revelou que os lucros deste evento revertem na totalidade para as 14 instituições da freguesia que participam na iniciativa.
A saber: Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Coimbra, Grupo de Concertinas Sons de Casconha, Associação Cultural Salatina, Grupo Etnográfico Região de Coimbra, Confraria da Nossa Senhora da Piedade e S. Simão, Centro Social e Cultural 25 de Abril, Centro Social e Paroquial da Pedrulha, Grupo Folclórico de Coimbra, Agrupamento 358 (Sé Nova), Agrupamento 355 (Montes Claros), Agrupamento 668 (Pedrulha), FNA Núcleo Cidade de Coimbra, Moleirinhas de Casconha e Cáritas Diocesana de Coimbra.
Para além de assarem e servirem as sardinhas, todas estas insitutições vão ajudar à animação do local, bem como disponibilizar outros pratos como o caldo verde ou doces como, por exemplo, o arroz doce.
A sardinha que irá ser servida – uma tonelada – é congelada, devido a questões de mas o autarca garante que “é de muita qualidade”.
“É a sardinha da matança congelada em água salgada, e portanto mantida dessa forma durante o período de congelamento. Por razões de higiene e segurança, não podia ser de outra forma, como devem compreender”, afirmou.
Veja o Direto NDC com a apresentação do Festival da Sardinha
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