Este ano de 2023 marca o regresso da “Tábua de Queijos e Sabores da Beira” ao Pavilhão Multiusos desta vila do distrito de Coimbra, nos dias 4 e 5 de março.
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O certame foi apresentado, esta quinta-feira, 2 de fevereiro, pela Câmara Municipal no Solar do Vinho do Dão em Viseu para “piscar o olho a novos territórios”, frisou o presidente da Autarquia, sublinhando “que há uma ligação muito forte de Tábua à Região de Viseu”.
Ricardo Cruz refere que “são 120 expositores que marcam presença neste evento”, realçando que esta iniciativa “é um marco na estratégia de promoção e valorização das produções locais, divulgando o melhor que Tábua tem para oferecer, gerando uma nova dinâmica económica e social associada ao potencial do mundo rural”.
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“Nesta edição, vamos produzir um queijo ao vivo e vamos pela primeira vez ter o queijo Serra da Estrela feito com o sal do município do Sal, em Cabo Verde”, com quem Tábua está geminado, destacou.
Essa confeção da produção de queijo ao vivo decorre no primeiro dia do evento.
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No Pavilhão Multiusos de Tábua haverá também a venda de vinho do Dão e uma prova de vinho do Douro, no dia 05 de março.
Para o presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão, Arlindo Cunha, este certame é “um casamento perfeito entre o queijo Serra da Estrela e vinho do Dão”, sublinhando a importância deste tipo de parcerias.
No seu discurso Jorge Loureiro da Turismo Centro de Portugal adiantou que a Tábua de Queijos e Sabores da Beira é um cartaz turístico que alavanca e ajuda a economia e o turismo da Região.
O evento conta com a presença de produtores locais que, para além de queijo, vendem também mel, azeite, pão, hortícolas e frutícolas.
Os produtos endógenos, a gastronomia e as tradições do concelho são o mote para atrair visitantes que para além de adquirir as especialidades locais, podem assistir a vários espetáculos musicais, havendo ainda espaço para apresentação de Showcookings, Provas de Vinho, Workshops Infantis, Espaço Animal e Agrícola, entre outras iniciativas.
“Tábua de Queijos e Sabores da Beira” decorre nos dias 4 e 5 de março, no Pavilhão Multiusos, por onde se espera que passem 20 mil pessoas. Num investimento de cerca de 35 mil euros.
Veja os diretos NDC:
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