Se encontrar uma mancha vermelha na clara do ovo é um sinal de alerta que nunca deve ser ignorado.
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De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, se identificar uma coloração rosa ou avermelhada na clara, o ovo deve ser descartado imediatamente.
Os especialistas explicam que a mudança de cor pode ser causada pela presença de uma bactéria, que pode levar a complicações graves, afetando o sangue e órgãos vitais como os pulmões.
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Além disso, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos alerta para outros sinais de alarme: “Clara de ovo transparente, verde ou avermelhada pode indicar presença de bactérias, bem como manchas pretas ou verdes em qualquer parte do ovo e odor desagradável em ovos crus ou cozidos. Nestes casos, o consumo deve ser evitado”.
É importante ressalvar que a presença de uma mancha vermelha na clara do ovo não é comum e pode indicar a presença de sangue. Embora seja geralmente inofensivo, pode ser um sinal de problemas de saúde nas galinhas, como pequenos ferimentos internos ou condições relacionadas à formação dos ovos, lê-se num artigo do Notícias ao Minuto.
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Ao notar um destes sinais nos ovos, é recomendável descartá-los por precaução, especialmente se houver dúvidas sobre a sua origem. É sempre importante garantir a segurança alimentar.
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