De 9 a 11 de maio, Alcains, no concelho de Castelo Branco, acolhe o Portugal Cheese Festival, um evento que promete afirmar aquela região como referência nacional e internacional no setor do queijo.
Inspirado na histórica Feira do Queijo de Alcains, este certame gratuito e aberto ao público pretende valorizar a tradição, promover a inovação e fortalecer toda a fileira agroalimentar ligada à produção queijeira.
Organizado pela Câmara Municipal de Castelo Branco e pela Junta de Freguesia de Alcains, em parceria com a InovCluster e o CATAA, o festival junta num só espaço produtores, técnicos, consumidores e especialistas, num ambiente que combina conhecimento, experiências e, claro, muitos sabores.
PUBLICIDADE
Ao longo dos três dias, dezenas de expositores vão dar a provar o melhor do que se faz em Portugal no mundo dos queijos, desde os mais curados aos frescos, de cabra, ovelha ou vaca. Mas o queijo não vem sozinho: mel, azeite, enchidos e vinhos da região também estarão em destaque, numa celebração da autenticidade dos sabores portugueses.
O programa inclui ainda conferências temáticas com oradores ligados à produção animal, transformação do leite e consumo, bem como uma zona de restauração com pratos típicos preparados com ingredientes locais. Uma experiência gastronómica pensada para agradar a todos os sentidos.
Para os amantes da boa comida, da tradição e do conhecimento, o Portugal Cheese Festival é paragem obrigatória este fim de semana em Alcains.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
