SASUC ensinam a cortar no sal. Caloiros não pagam!
Na próxima segunda-feira, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, os Serviços de Ação Social da Universidade de Coimbra (SASUC) assinam um protocolo com a Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC), a propósito do projeto Minorsal.Saúde.
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Trata-se de uma estratégia à qual os Serviços de Ação Social da Universidade de Coimbra já aderiram através da parceria nos projetos SOPA.COME e SAL.COME, efetivada na redução gradual do teor de sal presente na sopa e no pão, alteração de grande relevância dado que os SASUC servem anualmente cerca de um milhão de refeições. A cerimónia tem lugar às 16:30, no Pavilhão Centro de Portugal.
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No mesmo dia, também no âmbito das comemorações do Dia Mundial da Alimentação, os SASUC promovem, em conjunto com o Núcleo de Estudantes do Departamento de Física da Associação Académica de Coimbra (NEDF/AAC), um workshop de culinária.
“Cozinha para… caloiros – uma saborosa receção aos novos estudantes da UC” é o nome da atividade que tem lugar a partir das 18:30, na cantina Sala B (Complexo das Cantinas Centrais).
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O workshop pretende transmitir noções e técnicas básicas de cozinha para quem está a viver a sua primeira experiência fora da residência habitual e terá que desenvolver competências várias em termos de autonomia pessoal, entre as quais, as culinárias.
Sem esquecer informações de índole nutricional, que serão transmitidas pela nutricionista dos SASUC, pretende-se capacitar os participantes para a preparação de refeições simples, rápidas, económicas e saudáveis.
O desafio colocado aos dois chefes de cozinha que irão dinamizar esta ação é o de trabalhar determinados pratos que gozam de alguma “fama” junto da comunidade estudantil, como o arroz de atum, a massa à bolonhesa, entre outros, prevendo-se ainda uma abordagem ao aproveitamento de sobras e a confeção de pelo menos duas sobremesas.
O workshop é gratuito para os “caloiros”, mas sujeito a pagamento de um euro para os restantes interessados. As inscrições, limitadas a 40 participantes, podem ser feitas aqui até dia 16, às 12 horas.
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