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Pela primeira vez, a Escola Técnico-Profissional de Cantanhede (ETPC), em parceria com o Município de Cantanhede, realizou a 20 de junho, no recinto do Mercado Municipal, a iniciativa “Showcooking – Sabores de Terra e Mar”.
O Projeto “Showcooking – Sabores de Terra e Mar”, pretende promover experiências gastronómicas com o objetivo de preservar, dignificar e valorizar os produtos locais, provenientes da terra e mar, levando os visitantes a acompanhar a confeção de iguarias/pratos ao vivo e a degustar, estimulando a compra de produtos comercializados no mercado.
Aproveitando a Feira Quinzenal do Município de Cantanhede, a atividade teve uma adesão bastante interessante por parte população, despertando a curiosidade dos que por ali passavam, não só pela degustação dos pratos, como também pela própria confeção dos alimentos.
A ETPC pretende com este tipo de iniciativas levar a arte da cozinha junto da população, através de demonstrações culinárias, valorizando o potencial e fomentando a compra dos artigos locais e regionais, através da utilização de produtos do próprio mercado e/ou outros adquiridos previamente a produtores locais.
Outro importante objetivo deste projeto será dotar todos os alunos com uma experiência em contexto de trabalho, contribuindo desta forma para um amadurecimento profissional dos nossos alunos.
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