Esta quarta-feira, 15 de maio, é dia de festa no Rei dos Leitões. O emblemático restaurante da Bairrada celebra 78 anos desde que se assou o primeiro leitão, em 1947, marcando quase oito décadas de um percurso que começou como uma pequena tasca e se consolidou como uma referência incontornável da gastronomia nacional.
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Fundado nos anos 30 e com o primeiro leitão a sair do forno a 15 de maio de 1947, o Rei dos Leitões construiu ao longo dos anos uma reputação assente na excelência, na qualidade da comida e no rigor do serviço. Hoje, é reconhecido como um dos nomes maiores da restauração portuguesa.
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A data foi assinalada com uma mensagem de agradecimento a todos os que contribuíram para este percurso: desde a líder da casa, Licínia Ferreira — elogiada pela sua visão, exigência e dedicação — até à equipa de colaboradores, fornecedores e, sobretudo, aos clientes que ao longo dos anos escolheram o Rei dos Leitões como destino gastronómico de eleição.
“Este aniversário também é vosso”, lê-se na nota de celebração publicada pelo restaurante. “Continuamos juntos, com o mesmo compromisso de sempre: servir o melhor, com alma e com orgulho na nossa história.”
Com quase oito décadas de existência, o Rei dos Leitões continua a ser sinónimo de tradição, sabor e hospitalidade.
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