O preço dos ovos em Portugal continua alto, mas os sinais de subida têm vindo a abrandar nos primeiros meses de 2026, após valores recorde registados em 2025.
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Segundo a DECO PROteste, se no início de 2025 meia dúzia de ovos custava 1,61 euros, no final do ano o valor atingiu 2,12 euros, o preço mais elevado desde que a organização começou a monitorizar o cabaz alimentar de 63 produtos, em janeiro de 2022, representando um aumento de quase 32%.
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A escalada de preços foi justificada pelos produtores com um aumento do consumo interno, reincidências de gripe aviária na Europa e pela procura do mercado norte-americano face à escassez de ovos nos Estados Unidos.
Em 2026, o preço manteve-se estável nos primeiros três meses, fixando-se nos 2,12 euros entre 7 de janeiro e 4 de março, descendo ligeiramente para 2,10 euros na última semana de março.
O histórico recente mostra flutuações significativas: em 2022, com o início da guerra na Ucrânia, o preço dos ovos subiu 39,9%, passando de 1,14 euros para 1,60 euros por meia dúzia. O ano de 2023 foi mais estável, e o IVA zero aplicado a partir de abril permitiu uma descida temporária do preço. Em 2024, o fim do IVA zero e algumas oscilações de mercado fizeram o preço variar entre 1,41 e 1,67 euros, com média anual de 1,61 euros.
Apesar da ligeira descida registada em março, o preço continua bastante acima dos valores de 2022, mantendo os consumidores atentos à evolução dos mercados e às medidas governamentais que possam influenciar o custo deste produto essencial.
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