O Município de Mira convida-o a visitar o território e a conhecer os sabores gandareses da restauração local, no Mira à Mesa, que decorre este fim de semana e volta a repetir-se nos dias 24, 25 e 26 deste mês. No arranque da 2ª edição o Notícias de Coimbra esteve em dois dos vinte espaços aderentes.
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O nosso périplo começou no Salgáboca, na Praia de Mira.
A sardinha na telha acompanhada com grelos de Carapelhos e o pitau de raia são duas das sugestões que o restaurante nos apresentou, e que fazem parte da carta que este espaço oferece neste evento gastronómico.
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“Dois pratos emblemáticos do concelho”, sustenta João Nuno Maranhão, gerente do espaço que há 20 anos promove os mais frescos sabores marítimos, com destaque para o peixe da costa local.
Ainda na Praia de Mira fomos provar os sames suados, um dos pratos que o Restaurante Morhua destaca neste Mira à Mesa. No espaço de Tiago Gomes o bacalhau é a estrela com o fiel amigo a assumir muitas formas, mas a ementa inclui ainda opções que remetem para tradições locais, refere o gerente ao Notícias de Coimbra, realçando a importância da iniciativa promovida pelo Município.
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Este evento gastronómico pretende “promover a gastronomia, as tradições gandaresas e quebrar a sazonalidade , trazendo mais visitantes nesta altura do ano ao território, bem como ajudar a dinamizar a economia local”, salientou o vereador Bruno Alcaide.
O Mira à Mesa consiste numa parceria com os restaurantes do concelho aderentes, baseada na Carta Gastronómica da Região Gândara, ou seja, além da sua carta habitual, têm uma ementa dedicada à região da Gândara, com vários pratos tradicionais locais, como a sopa à Gandaresa, sopa de nabiças, pitau de raia, sardinhas na telha com grelos, sarrabulho, línguas de bacalhau e sames de bacalhau, entre outros. Nas sobremesas, os visitantes podem degustar arroz-doce,aletria e leite creme.
Os restaurantes aderentes são Keep Calm, Canadian Star, Petisc’art, Pátio do Tabuinhas, Salgáboca, Litur, A Cozinha, Mar Azul, O Seiça e Morhua. O Prazo – Mercearia & Casa de Comer, Peixaria Nosso Mar, Milénio, A Chave, Sabores da Praia, O Pescador, Restaurante Lila, A Taberna da Vila Maria, Contrast Bar e a Confraria Nabos e Companhia são outros dos espaços aderentes.
Veja os diretos NDC:
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