A Associação Desportiva e Cultural de Andorinha está a preparar a VII Edição das Papas Laberças, a realizar nos dias 6, 7 e 8 de fevereiro , no Lagar de Azeite Dentinho – Lamarosa, em Coimbra.
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Trata-se de um evento gastronómico de forte identidade local, cuja autoria pertence aos Chefs Tony Salgado, Valdemar Onofre e Fábio Ribeiro, todos naturais da aldeia e responsáveis pela criação e evolução deste conceito culinário.
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O evento apresenta um menu de degustação autoral composto por cinco momentos: entrada, sopa,
Papas Laberças (prato tradicional, protagonista do evento e símbolo da nossa comunidade), prato de carne e sobremesa.
A adesão tem sido extraordinária, encontrando-se todos os quatro horários já completamente lotados, refletindo o crescente interesse e envolvimento da comunidade e visitantes.
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