É conhecido como o “atum dos atuns” e voltou a fazer história no Japão. Um atum-rabilho de 243 quilos foi vendido por um valor recorde de 2,78 milhões de euros no famoso leilão de peixe do mercado de Toyosu, em Tóquio, realizado no início do ano.
PUBLICIDADE
O leilão de Toyosu, considerado o mais mediático do mundo, voltou assim a marcar o arranque do ano com números impressionantes. O exemplar de atum-rabilho, uma das espécies mais valorizadas da gastronomia japonesa, atingiu um preço nunca antes visto.
PUBLICIDADE
O vencedor do leilão foi a Kiyomura Corp., empresa liderada por Kiyoshi Kimura, proprietário da cadeia de restaurantes Sushi Zanmai, uma das mais conhecidas no Japão, com dezenas de espaços espalhados pelo país.
Kimura é amplamente apelidado de “Rei do Atum”, fama conquistada graças aos valores astronómicos que costuma pagar no primeiro leilão do ano, lê-se no ZAP.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
