A recente análise da DECO PROteste revela que a maioria dos ovos disponíveis no mercado nacional apresenta boa qualidade e segurança alimentar, com frescura e ausência de bactérias nocivas confirmadas em todos os casos testados.
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As 20 marcas de ovos avaliadas obtiveram resultados positivos nos testes laboratoriais de contaminação microbiológica, mostrando frescura e segurança nos produtos. A diferença no modo de criação das galinhas — ao ar livre, no solo ou em gaiolas melhoradas — não interferiu na qualidade interna dos ovos, embora ovos de galinhas criadas ao ar livre sejam uma melhor opção para quem prioriza o bem‑estar animal.
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Em termos de preço, os ovos continuam a ser um dos produtos que mais tem subido no custo do cabaz alimentar, fenómeno que tem vindo a acentuar‑se desde 2022 e se consolidou em 2025.
Um ponto de atenção: apesar dos bons resultados microbiológicos, a DECO PROteste encontrou casca suja em muitos ovos testados. A limpeza inadequada pode não representar risco imediato — já que os testes laboratoriais não encontraram microrganismos nocivos — mas torna‑se um aspeto negativo na avaliação das marcas e pode facilitar contaminações se não forem bem manuseados em casa.
Dicas de frescura em casa: um método simples para verificar se um ovo está fresco é colocar‑lo em água: ovos frescos tendem a permanecer no fundo, enquanto ovos velhos podem flutuar.
A DECO PROteste sublinha ainda que incluir um ovo por dia numa alimentação equilibrada não eleva o colesterol nem aumenta risco cardiovascular — contrariando antigos mitos.
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