O borrego Serra da Estrela vai estar à mesa em duas dezenas de restaurantes de Oliveira do Hospital, colocando à prova, de 16 a 18 de fevereiro, aquele que é considerado um dos melhores sabores da região.
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“Com este evento, a autarquia pretende captar visitantes que, cativados pelos melhores sabores da gastronomia local de excelência, possam descobrir e fruir da oferta e das potencialidades turísticas do concelho”, destaca a Câmara Municipal de Oliveira do Hospital.
Promovido por esta autarquia do distrito de Coimbra, o Festival de Gastronomia de Borrego Serra da Estrela DOP – “Borrego à Mesa” – irá decorrer nos dias 16, 17 e 18 de fevereiro, colocando este “produto de excelência” no centro das atenções de 21 restaurantes de Oliveira do Hospital.
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“Tradicionalmente assado em forno de lenha, o borrego é uma das receitas incontornáveis que ocupa destaque na mesa dos oliveirenses e na Carta Gastronómica de Oliveira do Hospital”, indica, acrescentando ainda que se trata de um prato disponível na maioria dos espaços de restauração do concelho durante o ano inteiro.
Numa nota enviada à agência Lusa, a organização adianta que aderiram ao festival restaurantes situados na cidade e nas aldeias e vilas, de norte a sul do concelho de Oliveira do Hospital.
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Ainda no âmbito do evento, terá lugar, no próximo sábado, um ‘showcooking’ dinamizado pelo Restaurante Pedro’s, com a apresentação de borrego assado acompanhado de batata dourada. Terá lugar no Mercado Municipal de Oliveira do Hospital, entre as 10:00 e as 12:00.
O Festival de Gastronomia de Borrego Serra da Estrela DOP – “Borrego à Mesa” conta com os apoios da Associação Nacional Criadores Ovinos Serra da Estrela e da Estrela (ANCOSE) e da Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.
Segundo a autarquia, trata-se de um festival que serve ainda para “despertar a atenção” para a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, “a maior festa do queijo de Portugal”, que este ano decorre nos dias 23 e 24 de março.
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