Os japoneses têm o segredo ideal para quem quer emagrecer sem restrições alimentares. Hara Hachi Bu significa algo como “não coma mais de 80% do que gostaria”.
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Ou seja, “o segredo para perder peso e viver mais tempo não está apenas no que as comunidades japonesas colocam nos pratos, mas também no tamanho das porções”, explica ao El Mundo Vicente Mera, distinguido como o melhor médico na área do envelhecimento saudável nos European Medicine Awards 2021, citado pela revista Máxima.
O objetivo é não comer até ficarmos cheios e deixar sempre um pedacinho. “Trata-se, pois, de uma restrição calórica e não de ingredientes. Atenção que o objetivo não é ficar com fome, mas dar tempo para que o cérebro compreenda que estamos, de facto, saciados. Em média, este processo demora cerca de 20 minutos a acontecer, e funciona melhor se mastigarmos devagar e sem distrações em redor”, lê-se no artigo.
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