O melhor da gastronomia de Miranda do Corvo vai estar nas mesas dos restaurantes aderentes, de 23 de abril a 1 de maio, na semana Gastronómica da Chanfana, em que estarão em destaque a chanfana, os negalhos, as sopas de casamento.
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Tendo como principal objetivo preservar, valorizar e dinamizar o receituário concelhio e, simultaneamente, promover e estimular a atividade económica local. A Semana Gastronómica da Chanfana pretende também ser uma experiência imersiva no território, proporcionando aos turistas e visitantes um programa complementar de iniciativas culturais.
Do programa cultural constam a apresentação do “Roteiro Gastronómico da Região de Coimbra”, visitas guiadas ao património, concertos, momentos temáticas sobre o título “Sentidos e Sabores” e outras iniciativas que pretendem valorizar e promover o que de melhor o concelho tem para oferecer aos turistas.
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