A Conclusão – Estudos e Formação, Lda anunciou o lançamento de dois novos cursos na área da Segurança Alimentar, reafirmando o seu compromisso com a qualificação profissional e a promoção de boas práticas no setor alimentar.
A Segurança Alimentar consiste no conjunto de práticas, normas e controlos que garantem que os alimentos são seguros para consumo, prevenindo contaminações físicas, químicas e biológicas ao longo de toda a cadeia alimentar — desde a produção até ao consumidor final. O seu principal objetivo é proteger a saúde pública, assegurar a qualidade dos alimentos e reforçar a credibilidade das empresas do setor.
A importância desta área é amplamente reconhecida, sobretudo pelos impactos diretos que tem na saúde das populações e na sustentabilidade dos negócios. Casos recentes demonstram as consequências das falhas nos controlos: em 2023, quase 200 pessoas ficaram doentes após o consumo de broa de milho em várias regiões do país e, já em 2025, a ASAE determinou o encerramento temporário de estabelecimentos por incumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Estes episódios evidenciam os riscos para a saúde pública e os prejuízos económicos associados à ausência de boas práticas.
PUBLICIDADE
Neste contexto, a formação em segurança alimentar assume um papel fundamental. Para além de ser obrigatória por lei para manipuladores de alimentos em Portugal, é a forma mais eficaz de prevenir riscos, cumprir a legislação em vigor e garantir alimentos seguros aos consumidores. A formação permite adquirir conhecimentos essenciais sobre perigos alimentares, boas práticas de higiene, implementação do sistema HACCP, controlo de temperaturas, limpeza e desinfeção, reduzindo significativamente a probabilidade de erros que possam resultar em doenças alimentares, coimas ou no encerramento de estabelecimentos.
Os novos cursos da Conclusão – Estudos e Formação, Lda, certificados pela DGERT, foram desenvolvidos com uma abordagem prática e atualizada, focada nas necessidades reais do mercado. O objetivo é capacitar profissionais e empresas com conhecimentos claros e aplicáveis ao dia a dia, promovendo uma atuação baseada na responsabilidade, na confiança e na excelência.
“Investir em formação é investir na segurança, na qualidade e no sucesso do negócio”, sublinha a Conclusão – Estudos e Formação, Lda, reforçando que a qualificação contínua é uma mais-valia profissional que aumenta a confiança dos clientes e as oportunidades de emprego no setor alimentar.
Com esta nova oferta formativa, a Conclusão – Estudos e Formação, Lda reforça o seu papel enquanto entidade de referência na formação profissional, contribuindo ativamente para a melhoria dos padrões de segurança alimentar em Portugal.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
