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Nesta pastelaria, da Rainha ao Bolo Rei de sonho, encontra tudo para a sua mesa de natal
A menos de um mês do Natal, o Notícias de Coimbra foi até à Pastelaria Moinho Novo, em Tentúgal, para conhecer a sua impressionante mesa de doces natalícios.
O destaque vai, naturalmente, para os quatro bolos-reis da casa: o tradicional, o Rainha, o Escangalhado e o inovador Bolo Rei de Sonho. Todos eles já foram premiados, acumulando medalhas desde 2019.
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“Começámos a concorrer em 2019 e desde então temos arrecadado algumas medalhas ao longo dos anos”, explica José Carlos, gerente da pastelaria.
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O Bolo Rei Escangalhado, decorado com cereja no topo, foi, este ano, considerado o “melhor dos melhores”.
José Carlos sublinha que a inovação do Bolo Rei de Sonho é exclusiva da pastelaria: “Só conseguimos encontrar este bolo aqui. Mantemos a base tradicional do Bolo Rei, mas com um recheio único e artesanal, que o torna especial.”
Para quem quiser levar um pouco da doçaria de Tentúgal para casa, os preços são acessíveis: os bolos Rainha, Escangalhado e Bolo Rei de Sonho custam 20 euros por quilo, o tradicional 19 euros, e há ainda um Bolo Rei de Chocolate também por 19 euros, ideal para quem prefere versões sem frutos secos.
Além dos bolos-reis, a pastelaria oferece uma grande variedade de doces típicos da época, como sonhos, rabanadas, troncos de Natal e lampreias.
“Temos uma grande variedade de massas e recheios. As pessoas podem escolher entre pão-de-ló normal, de chocolate ou de noz, e recheios de crocante, doce de ovos, natas… tudo personalizado ao gosto do cliente”, acrescenta José Carlos.
A Pastelaria Moinho Novo, com a sua mesa de Natal cuidadosamente preparada, promete ser ponto obrigatório para quem quer enriquecer a sua mesa natalícia com sabores premiados, tradição e alguma inovação doce.
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