Aí está a 18.ª edição da Feira dos Grelos dos Carapelhos no concelho de Mira. O evento decorre até domingo, 19 de maio.
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A iniciativa gastronómica é dinamizada pela Confraria Nabos e Companhia com o apoio da Câmara Municipal de Mira e abertura oficial decorreu na manhã desta sexta-feira, contando com a presença do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado.
Durante três dias, os visitantes “terão a oportunidade de mergulhar na cultura culinária da região, onde os grelos de nabo são os reis”, salienta Élio Janicas da organização.
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O objetivo é fazer a “divulgação dos grelos, da gastronomia gandaresa e promover a região” adianta o grão-mestre da confraria.
Esta feira tem lugar junto à sede da Confraria Nabos e Companhia, no centro da aldeia, onde são disponibilizados mais de 800 lugares sentados para os comensais poderem saborear alguns dos pratos típicos da região.
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Na ementa, onde “o ingrediente obrigatório são os grelos de nabo, constam pratos como “Punheta com grelos à vista”, “Pregado de Praia com grelos à vista”, “Vaca caída com grelos à vista” ou “Galo ao Grelo”, recorda Nuno Janicas, adiantando que ao longo destes três dias são 80 os voluntários que preparam o repasto.
Sem esquecer o gin e gelado com sabor a nabo que são outras propostas.
O confrade Manuel Conceição lembra que “os grelos vão com tudo”.
A preparação dos grelos é toda feita por elementos do sexo masculino da confraria, cabendo às mulheres a responsabilidade de ajudarem na confeção de alguns dos pratos que irão chegar à mesa.
Na abertura do certame o secretário de Estado recordou que “a transversalidade que o sector do turismo tem”. Pedro Machado salienta que este território da Gândara oferece experiências únicas e diferenciadas, que cada vez mais são procuradas por turistas.
Para o presidente da Câmara de Mira, Artur Fresco, “a Feira dos Grelos é um momento especial em que a comunidade se reúne para celebrar a riqueza da gastronomia local”.
Os participantes poderão desfrutar, ainda, de workshops, ateliers de pintura, exposições de artesanato e muito mais.
O programa de entretenimento também promete animar os dias da feira, com vários concertos, atividades desportivas.
A entrada é livre.
Clique na fotogaleria e veja os pratos que pode provar na Feira dos Grelos de Carapelhos:
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