Costuma deitar fora a água de cozedura do bacalhau? Fique a saber que não devia e que pode aproveitá-la “para fazer pratos deliciosos”, conta a nutricionista Cátia Carvalho Silva.
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A profissional partilha seis ideias através de uma publicação feita no Instagram: aromatize arroz e as massas; aproveite para fazer caldeirada de peixe ou uma sopa de peixe.
Pode experimentar usá-la para cozinhar um risoto de bacalhau ou até mesmo congelá-la, lê-se no Notícias ao Minuto.
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