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Mostra da Doçaria de Coimbra: Esqueça a dieta e prove estes manjares irresistíveis da Pastelaria Visconde
O Convento de São Francisco é palco, hoje e amanhã (28 de fevereiro e 1 de março), de uma festa dedicada à doçaria tradicional.
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A Mostra da Doçaria Conventual e Contemporânea de Coimbra reúne sabores conventuais e especialidades regionais, com destaque para a presença da Pastelaria Visconde de Coimbra, representada por Idalinda.
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Entre os destaques está o tradicional manjar branco, uma receita surpreendente. “É feito com farinha de arroz e frango. Uma combinação estranha, mas deliciosa mesmo”, explicou.
A variedade impressiona: Brisas de Coimbra, Beijinho de Freira, Pudim das Clarissas, Rosa da Rainha, Morgadinho, e a emblemática especialidade da casa, a Visconde, preparada com “farinha de noz, doce de ovo e laranja”.
Veja o vídeo:
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