O festival gastronómico Mira à Mesa pretende nomeadamente “alavancar a economia local” depois da pandemia provocada pela covid-19.
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O festival “tem duas dimensões que queremos destacar. Uma a nível económico, ao alavancar a economia depois de período pandémico. A outra dimensão é divulgar as nossas tradições, a nossa gastronomia, divulgar aquilo que é o nosso património, para quem nos visita conhecer as nossas iguarias”, disse o presidente da Câmara de Mira, Raul Almeida.
O evento gastronómico deveria ter acontecido em outubro/novembro de 2020, no entanto, por causa da pandemia provocada pela covid-19, não foi possível realizá-lo nessa ocasião.
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“Mira à Mesa” é uma iniciativa da Câmara Municipal de Mira, no distrito de Coimbra, que visa promover a gastronomia da região da Gândara, dinamizando a restauração local, nos dias 18 de março (sexta-feira), do fim de semana de 19 e 20 de março, 25 de março (sexta-feira) e do fim de semana de 26 e 27.
Foi elaborada uma carta gastronómica com os pratos típicos do concelho da região da Gândara.
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Cabe aos restaurantes aderentes, “dentro das suas características”, escolher os pratos que querem fazer.
“Os restaurantes participam, nós fazemos a divulgação a nível regional, fazemos a divulgação dos restaurantes, fazemos a divulgação dos pratos que os restaurantes vão ter, e, com esta interatividade, esperamos que o número de visitantes, que o número de pessoas que vão comer aos restaurantes, aumentem exponencialmente”, explicitou o autarca.
“Dessa forma, estamos a alavancar a nossa economia e também a divulgar o nosso território, o nosso concelho, as nossas tradições e a nossa cultura”, concluiu Raul Almeida.
Os restaurantes vão estar identificados, para o consumidor verificar que o estabelecimento é aderente à iniciativa, e vão ter disponível a ementa gandaresa, que os próprios estabelecimentos vão disponibilizar, sendo que cada um é livre de colocar os preços na ementa, não havendo por isso, um preço igual em todos os estabelecimentos.
“Pretendemos que seja um evento que venha quebrar um pouquinho o efeito mais negativo da sazonalidade na nossa região”, realçou, por seu lado, o vereador da Ação Social, Solidariedade e Habitação Social, Bruno Alcaide.
Para além do desafio de quebrar a sazonalidade e alavancar a economia local, outro dos desafios passa por “dar continuidade da nossa carta gastronómica e, quem sabe, conseguir chegar ao prato ícone que nos marque aqui a região da Gândara”, acrescentou o vereador.
Os restaurantes aderentes são Keep Calm, Morhua, Canadian Star, Lila Milénio, Mata-Fome, PetisC’art, Pátio do Tabuinhas, O Seiça, A Petisqueira, Salgáboca, Litur, Taberna do Xoxo, Peixaria Nosso Mar, A Cozinha, A Chave, Calidris, Tapisco by Beto e Confraria Nabos e Companhia.
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