A Mercadona, empresa de supermercados, integrou no seu sortido de Páscoa um produto inovador que junta amêndoa, chocolate e as famosas bolachas Cookies & Cream, com o objetivo de oferecer aos seus “Chefes” (como a empresa denomina o cliente) um produto diferenciador no mercado, desenvolvido segundo o seu Modelo de Coinovação.
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“As amêndoas de Páscoa são produtos muito típicos desta altura nas mesas dos “Chefes” e um exemplo de adaptação local ao mercado português, uma vez que em Espanha, onde a Mercadona tem a sua origem, não existe o consumo deste produto. Assim, tínhamos como objetivo inovar e surpreender com um sabor diferenciador, num mercado que acaba por ser mais tradicional”, afirma Diogo Barbosa, Especialista de Categoria de Chocolates da Mercadona. Com este objetivo traçado, “foram testados vários sabores, mas acabamos por escolher o sabor Cookies & Cream, por ter sido o que melhor funcionava numa Amêndoa coberta de chocolate e ter tido uma avaliação positiva nas provas realizadas com os nossos clientes.”
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O desenvolvimento deste produto começou ainda na Páscoa de 2025 e ao longo do ano a receita foi sendo ajustada para se conseguir chegar a este produto. Estas amêndoas são vendidas sob a marca Hacendado, a marca própria da Mercadona para produtos de alimentação e a empresa tem verificado que “o produto tem sido muito bem acolhido, temos conversado com muitos clientes e o feedback tem sido bastante positivo”, conclui Diogo Barbosa.
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