A XIV edição do Festival Gastronómico do Cabrito decorre na Lousã, de 24 de abril a 1 de maio, em treze restaurantes aderentes.
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O cabrito pode ser apreciado nos restaurantes Burgo, Tó dos Frangos, A Viscondessa (Hotel Palácio da Lousã), Borges, Gato, Sabores da Aldeia, Villa Lausana, Ti Lena, Mimosa da Beira, Sabor D’Art, Adega da Villa, Alto Padrão e Pancinhas.
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A inovação não se esgota na estratégia da autarquia, estando presente lado-a-lado com a tradição nas ementas dos restaurantes aderentes.
Os comensais terão – durante 8 dias – diversas variações ao seu dispor e que inclui Cabrito assado, no alguidar, grelhado, ensopado, à moda da serra, ou à moda do chef, o qual certamente agradará até aos mais exigentes.
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Uma refeição num Festival Gastronómico na Lousã nunca estará completa sem o acompanhamento do Vinho de Foz de Arouce ou do Licor Beirão, e, para os paladares mais doces, sobremesas como tigelada, pudim, doces de autor, bolos vários, mousses variadas e doçaria.
Para este ano a autarquia apresenta como inovação o sorteio de um cabaz promocional com produtos do Concelho por restaurante, e de um sorteio final que irá oferecer um fim de semana num alojamento da Lousã.
Para aqueles que visitam a Lousã, as experiências únicas não se esgotam na Gastronomia de alto nível, podendo ser complementadas por uma visita às Aldeias do Xisto – 5 no Concelho – Castelo da Lousã (com inauguração das obras de qualificação e acessibilização agendada para o dia 27 de abril), Ermidas e Piscinas Naturais da Sra da Piedade, um passeio pelos Percursos Pedestres ou aproveitando a oferta cultural e desportiva da Autarquia, nesta altura também associada às Comemorações do 25 de Abril.
Esta iniciativa – marcante no calendário gastronómico do Concelho e da Região – insere-se na estratégia da Autarquia de promoção do território, produtos endógenos e dinamização do comércio tradicional.
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