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Leitão da Bairrada no top global? E há mais pratos nacionais entre os 100 melhores do mundo
O guia gastronómico internacional TasteAtlas revelou recentemente os seus prémios anuais e Portugal voltou a provar que joga na primeira liga da comida de conforto… e da comida de respeito.
Na lista dos “100 Melhores Pratos do Mundo”, anunciada a 5 de dezembro, há quatro especialidades nacionais a brilhar — e uma delas de forma particularmente vistosa: o Leitão da Bairrada, que conquistou um honroso 21.º lugar.
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Sim, a pele estaladiça mais famosa do país continua a conquistar fãs além-fronteiras. E não está sozinha. A carne de porco à alentejana surge na 50.ª posição, o polvo à lagareiro aparece em 93.º, e a mítica sopa da pedra fecha o top mundial, instalada no 100.º lugar como quem diz: “cheguei, mas cheguei com estilo”.
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Portugal entre as melhores gastronomias do planeta
As boas notícias não ficam por aqui. Na categoria das “100 Melhores Gastronomias do Mundo”, Portugal alcançou um sólido 4.º lugar, posicionando-se entre gigantes e ficando apenas atrás de Itália, Grécia e Peru. A gastronomia italiana retomou a liderança perdida no ano passado para a Grécia, que desceu agora ao segundo posto. O Peru mantém o seu lugar de destaque e a Espanha fecha o top 5.
Nada mau para um país que consegue transformar pão, peixe e porco em património emocional global.
Onde provar os vencedores? O TasteAtlas também ajuda
Além dos rankings, o TasteAtlas aponta ainda restaurantes recomendados para experimentar cada uma das iguarias destacadas. No caso do leitão, uma das sugestões é o icónico Pedro dos Leitões, na Mealhada — um dos aderentes do projeto municipal “Água | Pão | Vinho | Leitão – 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”.
O que é, afinal, o TasteAtlas?
Para quem ainda não se perdeu a navegar neste verdadeiro mapa-múndi de sabores, o TasteAtlas é uma enciclopédia gastronómica online que reúne pratos tradicionais, ingredientes e restaurantes de todo o planeta. O objetivo? Preservar a comida autêntica de cada região, facilitar a vida aos viajantes e dar palco àquilo que realmente interessa: comer bem.
Com críticas, receitas, avaliações e contributos de utilizadores, o site funciona como aquele amigo que sabe sempre o que pedir em qualquer país — mas em versão global e com muito menos risco de exagerar no sal.
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