Foz de Arouce, na Lousã, volta a viajar no tempo este fim de semana para celebrar mais uma edição da Grande Festa da Freguesia, um evento que junta história, tradição e gastronomia num ambiente de festa pensado para todas as idades.
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Até este domingo, 15 de março, a zona envolvente da emblemática Ponte de Foz de Arouce transforma-se num autêntico palco ao ar livre, com teatro e animação de rua, música ao vivo, espetáculos, recriações históricas e cortejos que recordam um dos episódios marcantes da Terceira Invasão Francesa em Portugal (1810-1811).
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Mas se há protagonista que rouba todas as atenções é o sarrabulho — anunciado pela organização como “O Maior do Mundo”.
A iguaria tradicional da região volta a ser a estrela do menu, este domingo, pelas 18:00.
O melhor? Há prova gratuita, permitindo a todos experimentar este prato emblemático preparado em grande escala.
Em entrevista ao Notícias de Coimbra, a presidente da União das Freguesias de Foz de Arouce e Casal Ermio, Sofia Antunes, destacou o esforço da comunidade para levar a cabo esta iniciativa.
“Lançamos o mote de ‘Fazer Valer as Nossas Tradições’ e decidimos criar o maior sarrabulho do mundo. Estamos a trabalhar com voluntários locais e até com cozinheiros de restaurantes da região”, explicou Sofia.
O sarrabulho é tradicionalmente feito após a matança do porco, especialmente para aqueles que ajudaram na tarefa. “O maior sarrabulho do mundo não fazia sentido ser feito em frigideiras pequenas, então criámos uma frigideira gigante para esta festa”, continuou a presidente.
O evento é também uma oportunidade para quem visita Foz de Arouce não só provar este prato, mas também para se envolver nas várias atividades, como a caminhada solidária de apoio a animais, que reuniu cerca de 100 participantes.
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