Região
Já são conhecidas as melhores iguarias do concurso “Com Queijo Serra da Estrela” em Oliveira do Hospital
Imagem: Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital
O Folhado de Queijo, Castanha e Cogumelos, na categoria de salgados, e o Cheesecake de Requeijão e Abóbora com Crocante de Noz e Canela, na categoria de doces, foram os grandes vencedores da edição deste ano do concurso de gastronomia “Com Queijo Serra da Estrela”, integrado na Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital.
PUBLICIDADE
Na categoria de salgados, o primeiro lugar foi atribuído a Andreia Filipa Nunes, com o Folhado de Queijo, Castanha e Cogumelos. O segundo lugar coube ao Enroladinho Serrano, apresentado pelo Agrupamento de Escolas de Oliveira do Hospital, enquanto o terceiro prémio foi entregue a Francisca Rodrigues, com o Hambúrguer de Borrego com Queijo Serra da Estrela DOP.
PUBLICIDADE
Já na categoria de doces, o primeiro prémio foi conquistado por Inês Tavares Ferrão, com o Cheesecake de Requeijão e Abóbora com Crocante de Noz e Canela. Em segundo lugar ficou a Tentação de Queijo Serra da Estrela DOP, do Aqua Village Health Resort & SPA, e em terceiro as Flores de Queijo Serra da Estrela DOP, apresentadas pelo Centro Social e Paroquial de Ervedal da Beira.
Considerado um dos pontos altos do programa da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, o concurso distingue receitas criativas que valorizam um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia nacional. Os vencedores receberam prémios monetários.
O júri foi composto por Javier Del Valles, do Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, Cristina Salgado, da Confraria do Queijo Serra da Estrela, a chef Cristina Manso Preto, Virgílio Santos, da Associação Comercial e Industrial do Interior, e Ricardo Figueiredo, da ADI – Comércio Tábua | Oliveira do Hospital.
PUBLICIDADE
