Há uma fruta que pode fornecer quase tanta proteína quanto um ovo: o maracujá.
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O maracujá surpreende não só pelo sabor, mas também pelo seu valor nutricional: contém cerca de 5 gramas de proteína por chávena, quase tanto quanto um ovo, tornando-se uma das frutas mais ricas em proteínas, Women’s Healh.
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Segundo especialistas, esta fruta é também fonte de fibras, vitaminas A e C, hidratos de carbono e potássio, contribuindo para a saciedade, construção muscular e manutenção da saúde. Outras frutas com proteína significativa incluem abacate (4,5 g), goiaba (4 g) e jaca (quase 3 g) por chávena.
Para uma alimentação equilibrada, a Organização Mundial de Saúde recomenda consumir diariamente pelo menos 400 g de frutas e legumes, valor que se aplica igualmente ao maracujá.
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