Enquanto a carne bovina cozida contém aproximadamente 25 a 30 gramas de proteína por 100 gramas, algumas sementes destacam-se como fontes proteicas significativas.
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1. Sementes de cânhamo
As sementes de cânhamo são notáveis por fornecerem 31 gramas de proteína a cada 100 gramas, o que representa 64% do valor recomendado.
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2. Quinoa
Embora tecnicamente não seja uma semente, mas um pseudocereal, a quinoa é frequentemente incluída nessa categoria devido ao seu perfil nutricional. Ela contém aproximadamente 15 gramas de proteína por 100 gramas.
3. Lentilhas
As lentilhas oferecem cerca de 25 gramas de proteína por 100 gramas, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal. Elas também são ricas em fibras, ferro e outros nutrientes essenciais.
Incorporar essas sementes e grãos na dieta pode ser uma estratégia eficaz para aumentar a ingestão de proteínas, especialmente para aqueles que buscam alternativas à proteína animal.
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