A Confraria da Lampreia de Penacova vai realizar no dia 11 de abril o XXI Capítulo da Confraria, um evento dedicado à valorização da tradição gastronómica ligada ao Rio Mondego e à lampreia, que este ano regressa com maior abundância devido às condições climatéricas favoráveis.
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Segundo a Confraria, o aumento do caudal dos rios em todo o país contribuiu para a subida da lampreia no seu ciclo natural, refletindo-se também no Rio Mondego e permitindo uma maior disponibilidade deste recurso em comparação com anos anteriores. “Em virtude de um ano atípico de chuvas um pouco por todo o país, aumentou o caudal dos rios e consequentemente favoreceu a subida da lampreia”, refere a entidade.
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O programa do XXI Capítulo arranca às 09:30 com a receção dos participantes na Casa das Artes Martins da Costa, seguindo-se às 10:00 um pequeno-almoço na Pérgula Raul Lino. Às 11:00 realiza-se um desfile animado pela Associação Sons do Mondego.
Pelas 11:45 terá lugar a tradicional fotografia da “família confrádica”, seguida, às 12:00, da cerimónia de entronização de novos confrades. O almoço está marcado para as 13:15, com o tradicional arroz de lampreia à moda de Penacova, acompanhado de grelos salteados e sobremesas de doçaria conventual do Mosteiro de Lorvão.
O encerramento do programa acontece às 16:00, com a receção e distribuição aos visitantes.
A Confraria sublinha que mais do que um evento gastronómico, esta iniciativa representa um ritual de convívio e identidade cultural, que junta famílias e amigos à mesa e reforça a ligação entre o Rio Mondego, a região beirã e a memória gastronómica local.
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