As Festas de São Mateus e a Feira de Artesanato, Turismo, Agricultura, Comércio e Indústria (FATACIS) arrancaram esta quinta-feira, 18 e agosto, em Soure e decorrem até ao próximo dia 23.
Entre carrosséis, concertos e mais de duas centenas de expositores, há também espaço para a doçaria conventual – e foi aí que encontrámos a Freira Cila, de Pereira, pronta a vender sorrisos e sobremesas.
Com boa disposição e gargalhada fácil, a freira confessa logo:
— “Quanto mais eu brinco, mais eu vendo. Quanto mais rezo, também!”
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E não é que resulta? As bancas estão cheias de curiosos a provar os doces que vêm de receitas centenárias. A novidade que saltou à vista foi a nata do convento, inspirada no receituário das Ursulinas de Pereira.
— “Esta receita tem mais de 200 anos. Para mim, esta nata tem tudo!” — garante, com um piscar de olho.
Mas há também espaço para a célebre queijada de Pereira, menos doce do que a maioria das iguarias conventuais.
— “O diabético pode pecar com esta queijada… e se pecar, confessa-se logo aqui à freira”, brinca Cila, sem perder o jeito para o pregão.
A freira admite que não perde uma feira e já tem planos para esta:
— “Não posso perder o Herman José. Tenho de tirar uma fotografia com ele. Vai haver faísca entre dois brincalhões!”
Entre rezas e risos, a promessa é simples: quem visitar a FATACIS não sai sem provar (e sem se rir). Como resume a freira mais gaiteira da feira:
— “A nata é doce, mas o que fica é o sabor espetacular… e a alegria que levamos daqui.”
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