Nesta 18.ª edição, participam 20 restaurantes que, ao longo de dez dias, apresentam ementas inspiradas nos sabores e nas cores do outono, com destaque para produtos emblemáticos como a chanfana, o cabrito, os cogumelos, a castanha, o mel, os enchidos e os vinhos de Foz de Arouce. A criatividade dos chefs e o saber tradicional unem-se para proporcionar experiências únicas, num verdadeiro convite à partilha e à descoberta da autenticidade da cozinha serrana.
PUBLICIDADE
O Festival conta ainda com a colaboração de 12 parceiros institucionais e empresariais – entre os quais se destacam o Licor Beirão, a Cooperativa Lousãmel, os Vinhos de Foz de Arouce, a Pastelaria S. Silvestre, a Delta Cafés, o Turismo do Centro, as Aldeias do Xisto, a AESL e a CIM Região de Coimbra – que contribuem para dinamizar um programa conjunto de valorização do território, apoiando a restauração, o comércio local e a promoção turística.
Com uma forte ligação à identidade e às tradições locais, o “Sabores de Outono” é mais do que um evento gastronómico: é um símbolo de comunidade, de orgulho e de hospitalidade. De 17 a 26 de outubro, a Lousã volta a ter a mesa posta para todos os que procuram sabores autênticos, paisagens únicas e experiências que ficam na memória.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
