Agendadas para 26, 27 e 28 de Julho de 2019, as Provas de Vinhos e Espumantes Bairrada são já uma tradição na Expofacic, que decorre, em Cantanhede, de 25 de julho a 4 de agosto de 2019.
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Na sexta-feira, 26 de Julho, a prova decorrerá das 20:00 às 24:00, enquanto que no sábado e no domingo, dias 27 e 28 de Julho, serão realizadas das 18:00 às 24:00, com prova documentada às 19:00 e apresentação do Projeto Baga-Bairrada.
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A Bairrada é terra de grande diversidade e contrastes únicos. Os vinhedos, as serras, as termas, a ria e o mar, complementam os encantos das cidades e dos núcleos rurais. A sua localização faz desta região um peculiar espaço onde se encontra um clima próprio e um terroir especial onde o barro predomina. Os vinhos da Bairrada, ricos e cheios de alma, retratam a terra farta de onde provêm numa variedade surpreendente para uma só região.
De todas as castas da Bairrada a rainha é a Baga. É boa produtora de uvas, mas tardia na maturação. Produz vinhos intensos na cor, encorpados com taninos sólidos, acidez mordaz e com enorme potencial de envelhecimento em garrafa.
Para conhecer esta e as outras castas da região, a Expofacic em parceria com a Rota da Bairrada apresentará em prova, vinhos e espumantes dos 37 produtores associados: Adega de Cantanhede, Adega Rama, Aliança – Vinhos de Portugal, Ampulheta Mágica, António Marinha, Campolargo, Casa de Saima, Casa do Canto, Cave Central da Bairrada, Caves Arcos do Rei, Caves Messias, Caves Primavera, Caves São Domingos, Caves São João, Destilaria Levira, Filipa Pato, Kompassus Vinhos, Luís Gomes, Luis Pato, Paulo Ferreira, Paulo Santos,Pedro Guilherme Andrade, PositiveWine, Prior Lucas, Nelson Neves, Quinta da Laboeira, Quinta da Lagoa Velha, Quinta da Mata Fidalga, Quinta das Bágeiras, Quinta de Baixo, Quinta do Cavaleiro, Quinta doEncontro, Quinta do Ortigão, Quinta dos Abibes, Quinta Vale do Cruz, Sidónio de Sousa, Vadio Wines”.
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O projeto Baga Bairrada assegura um estilo único de produzir espumante e apresenta um produto distinto e diferenciado com uma identidade própria. Brancos e rosés concebidos a partir da casta predominante na região, a Baga, que serão o mote para uma apresentação dedicada a esta gama de espumantes que estarão disponíveis para prova.
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