O café é um dos temas de estudo e investigações mais abordados no mundo, também por ser uma das bebidas mais democráticas – está em todo o lado. O café de especialidade é o potencial do Nau Coffee, paragem obrigatória na Baixa da cidade. Instalado na Rua Visconde da Luz, n.º 23, o espaço é uma espécie de refúgio urbano para quem procura conforto e qualidade.
Com um conceito bem definido, o Nau Coffee dedica-se exclusivamente ao café de especialidade. “Aqui servimos apenas cafés de especialidade, bebidas de cafetaria e uma seleção de produtos caseiros”, explica Francisco Madeira, que sintetiza a filosofia do projeto: “simplicidade e qualidade, além da experiência do cliente”.
O ambiente contemporâneo convida a permanecer para lá da habitual pausa rápida para o café. Mesas de ferro e madeira, acompanhadas por poltronas de veludo preto, contrastam com uma parede de pedra que evoca a herança histórica da cidade. O resultado é um espaço tranquilo e uma passagem natural para estudantes, trabalhadores e visitantes.
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À semelhança do primeiro espaço da marca, mantém a política pet-friendly, permitindo a entrada de animais de companhia, a reforçar o espírito de proximidade e comunidade que o projeto procura cultivar. Na Baixa de Coimbra, o Nau Coffee leva o café a sério e é o cerne da sua identidade.
Nau Coffee está na Visconde da Luz, 24 – Baixa, Coimbra. Horário de funcionamento de segunda a domingo das 8:30 às 18:00. Contactos: nau.coffee@icloud.com Instagram: @naucoffee.coimbra
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