A air fryer tornou-se um dos eletrodomésticos mais populares nas cozinhas portuguesas, no entanto, a sua limpeza continua a ser uma das principais queixas dos utilizadores. Para contornar esse problema, muitos recorrem ao uso de papel de alumínio, mas a dúvida persiste: será seguro utilizá-lo neste tipo de equipamento?
Segundo especialistas em equipamentos de cozinha, sim, é possível usar papel de alumínio na air fryer, mas é fundamental ter alguns cuidados.
O papel nunca deve tocar no elemento de aquecimento, pois pode provocar sobreaquecimento, danos no aparelho ou até risco de incêndio. Além disso, a colocação incorreta do alumínio pode bloquear a circulação do ar quente, essencial para o funcionamento da air fryer, comprometendo a cozedura dos alimentos.
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Para utilizar o papel de alumínio em segurança, os especialistas recomendam que se forre apenas o fundo da cesta, sem tapar completamente as laterais ou as aberturas de ventilação. É igualmente importante garantir que o papel fique preso com o peso dos alimentos, evitando que se mova durante a confeção. Quando possível, deve-se fazer pequenos furos no papel, para permitir a passagem do ar e manter a eficácia do cozinhado.
Há também situações em que o uso do alumínio não é recomendado, como no caso de alimentos muito leves, que podem deslocar-se facilmente com o ar quente, ou de receitas com muito molho ou líquidos, que podem escorrer e danificar o equipamento. Nestes casos, o ideal será optar pelo forno tradicional, refere o site da Martha Stewart.
Para quem procura alternativas ao papel de alumínio, existem outras soluções práticas, como o uso de papel vegetal (compatível com alguns modelos), revestimentos de silicone reutilizáveis ou recipientes antiaderentes próprios para air fryer.
Independentemente da escolha, uma dica essencial é limpar o aparelho logo após o uso, enquanto ainda está morno, o que facilita a remoção de resíduos.
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