O tradicional Pastel de Belém, símbolo maior da doçaria portuguesa, foi eleito o Melhor Doce do Mundo na edição 2025/26 do ranking internacional TasteAtlas.
A distinção coloca a icónica torta de creme portuguesa no topo da lista global, superando centenas de sobremesas avaliadas por utilizadores de todo o mundo.
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Segundo a plataforma, o ranking assenta exclusivamente em experiências reais de consumidores, sendo filtrado por algoritmos que eliminam votos inválidos, bots e tendências nacionalistas, garantindo uma classificação “limpa, democrática e fiel ao paladar de quem realmente prova”.
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Criado no século XIX por monges junto ao Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, o Pastel de Belém continua a ser produzido na mesma fábrica original, com uma receita guardada a sete chaves. O processo mantém-se inalterado: massa folhada extremamente fina, forno a alta temperatura e um creme que ganha firmeza por fora, preservando um centro quente, suave e cremoso. O resultado é a superfície caramelizada que tornou o pastel famoso em todo o planeta.
Com este reconhecimento, Portugal reforça novamente a sua posição de destaque na gastronomia mundial, enquanto filas de turistas e curiosos continuam a formar-se diariamente à porta da centenária fábrica para provar o doce agora oficialmente considerado o melhor do mundo.
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