Portugal volta a brilhar no mapa gastronómico internacional. A mais recente lista alargada do TasteAtlas, plataforma que avalia e classifica pratos tradicionais de todo o mundo, revelou os melhores doces do mundo— e especialidades portuguesas conquistaram lugar de destaque.
No topo da lista surge o incontornável Pastel de Belém, considerado pelo ranking como o melhor doce do mundo. Mas a região de Coimbra também tem motivos para celebrar: dois dos seus doces mais emblemáticos figuram entre os melhores a nível internacional.
PUBLICIDADE
O tradicional Pastel de Tentúgal, conhecido pela massa finíssima esticada à mão e pelo recheio rico de doce de ovos, surge em 104.º lugar, com uma avaliação de 4,10 pontos. A distinção reforça o prestígio desta iguaria conventual, cuja origem remonta às freiras carmelitas do antigo Convento de Nossa Senhora do Carmo, em Tentúgal.
PUBLICIDADE
Outro símbolo doce da região, o Pastel de Santa Clara, colocado em 172.º lugar, volta a ganhar visibilidade internacional. Com a sua massa delicada e recheio de amêndoa e gemas, estes pastéis — criados no Convento de Santa Clara-a-Nova, em Coimbra — consolidam a reputação da tradição doceira conventual portuguesa além-fronteiras.
As classificações reforçam a presença de Portugal entre as grandes potências da doçaria mundial. A inclusão de vários doces nacionais numa lista extensa, que reúne centenas de especialidades internacionais, demonstra o crescente reconhecimento da qualidade e unicidade da doçaria conventual portuguesa.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
