Soure recebeu este fim de semana, nos dias 24 e 25 de maio, a Exposicó – XXXV Feira do Queijo Rabaçal, um evento que atraiu visitantes graças a uma programação que uniu a tradição gastronómica, o artesanato e a cultura popular das Terras de Sicó.
A feira decorreu no Espaço Multiusos 1111, com entrada gratuita, e foi organizada pela associação Terras de Sicó, numa iniciativa itinerante que percorre os seis municípios da região, valorizando a produção local e o artesanato através do selo de excelência “Qualidade Sicó”.
Para além da tradicional Feira do Queijo Rabaçal, o certame contou com a Mostra de Vinho, a Mostra de Azeite e Mel, a Exposição de Cerâmica Artística e o já habitual Festival de Folclore, que celebrou a sua 35.ª edição.
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As festividades arrancaram no sábado com o XXIII Capítulo da Confraria do Queijo do Rabaçal, que incluiu o desfile das confrarias na Praça da República. A noite foi animada pelas bandas “Nostalgia” e “JoviMusic”.
No domingo, o programa começou com a receção aos expositores e a cerimónia oficial, seguida de um showcooking que mostrou como o Queijo do Rabaçal pode ser estrela na gastronomia, através de uma receita de arroz carolino.
A tarde ficou reservada ao folclore, com a atuação de seis grupos regionais, incluindo os ranchos de Pussos, Santiago, Rabaçal, Condeixa, Pombal e o grupo de Pauliteiros de Vila Nova de Anços, que encantaram o público com danças e músicas tradicionais.
A Exposicó reforçou o objetivo de promover a cadeia curta de produção e o contacto direto entre produtores e consumidores, funcionando como uma verdadeira montra das potencialidades económicas, culturais e sociais das Terras de Sicó.
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