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Doces nutritivos e molhos saudáveis? Superação e necessidade dão origem a marcas que estão no Mercado de Natal em Arganil
O Mercado de Natal de Arganil, a decorrer na Praça Simões Dias e na Rua Oliveira Matos, tem reunido vários produtores locais que apresentam propostas alternativas para a quadra festiva.
Entre eles estão Ana Dinis, criadora da marca Vita Cookies and Cakes, e Raquel Gonçalves, responsável pelos molhos saudáveis Salterra — duas empreendedoras que partilham o mesmo ponto de partida: a necessidade de encontrar soluções mais saudáveis para o dia a dia.
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Ana explicou que a sua empresa nasceu de uma experiência pessoal marcada pela doença. “Os meus pais faleceram com diabetes, eu estava a iniciar com diabetes e então optei por começar a fazer coisas para mim, sem adição de açúcar, sem farinhas forçadas, só farinhas nutritivas e sem aquelas gorduras todas”, contou.
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A aceitação não tardou. “As minhas colegas começaram a aprovar os produtos e disseram: ‘Por que não fazes para fora?’ Então fui fazendo algumas coisas… vou criando as minhas receitas, produzo e é assim uma produção saudável”, disse.
Segundo a criadora, os seus produtos são adaptados para vários tipos de restrições alimentares. “Até para pessoas que têm problemas de diabetes, intolerâncias à lactose ou ao glúten. Eu trabalho essa paciente toda”, afirma.
A melhoria da própria saúde foi evidente: “Treino todos os dias, não tenho problemas de saúde, não tenho de tomar medicação para nada e estou super saudável.”
Ana produz a partir de casa, como hobbie, e vende sobretudo através das redes sociais. “É aquela divulgação de boca a boca. Provam, gostam e informam os outros”, explicou. No Mercado de Natal, destaca produtos como “bombons saudáveis, cookies, bolachas, brownies, muffins e todas as versões natalícias sem adição de açúcares”. Utiliza tâmaras ou agave para adoçar.
A empreendedora estará presente durante os cinco dias do evento e vai ainda realizar um workshop. “Vou fazer o workshop no dia 8, ao meio-dia, de bombons saudáveis. Quem quiser participar, está convidado”, anunciou.
Também a jovem Raquel Gonçalves apresenta um projeto recente, a Salterra, marca que se dedica a molhos mais equilibrados. “Surgiu, como a Ana, também de uma necessidade. Era estudante, tinha acabado o curso e estava um pouco farta de comer sempre a comida com o mesmo tempero. Mas não havia muitas opções saudáveis no mercado”, explicou.
A falta de alternativas levou-a a experimentar. “Se eu comprasse, por exemplo, uma maionese, aquilo é cerca de 90% de óleo e o resto é quase tudo açúcar. Então tentei cozinhar e vi que havia oportunidade para criar algo diferente.”
Atualmente, Raquel comercializa dois produtos: maionese e molho de mostarda. “A maionese tem menos 60% de gordura do que toda a concorrência e o sabor é o mesmo, se não melhor, modéstia à parte”, afirmou. Quanto à mostarda, o objetivo foi reduzir o açúcar: “Era o que mais tinha. Então a preocupação principal foi reduzir o açúcar.”
Produz num espaço próprio e vende sobretudo online, através das redes sociais e do site associado ao Instagram salterra.portugal. O negócio é ainda muito recente: “Comecei as vendas há apenas um mês, um mês e meio.” Esta feira é a sua primeira experiência presencial. “Está a ser muito positivo receber feedback direto dos clientes”, adiantou. Cada frasco custa 4,50 euros.
Ana Diniz e Raquel Gonçalves estarão presentes durante toda a duração do Mercado de Natal de Arganil, que termina no dia 8 de dezembro. O evento continua a atrair visitantes e reforça a dinâmica económica local, com especial destaque para produtores que apostam em criatividade, saúde e produtos artesanais.
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