Cinco estabelecimentos conquistaram medalhas no recente concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”.
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A ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares promoveu no domingo, 8 de março, mais umna edição do Concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”.
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O evento integrou-se na TECNIPÃO, o maior evento nacional dedicado ao setor, e que teve lugar na Exponor (Leça da Palmeira, Matosinhos).
Ao todo participaram cerca de 180 estabelecimentos comerciais a nível nacional em sete categorias. Em duas delas – Ninho da Páscoa e Folar Doce -, as medalhas de ouro foram, respetivamente, para a Pastelaria Rainha (Figueira da Foz) e A Pousadinha (Tentúgal, Montemor-o-Velho).
As pastelarias Visconde (Coimbra), Dionísio (Figueira da Foz) e Tertúlia de Sabores (Coimbra) conquistaram, respetivamente, as medalhas de prata nas categorias de amêndoas, Folar Doce e Pão de Ló Húmido.
No caso da conimbricense Pastelaria Visconde, há a assinalar a medalha de bronze na categoria de Folar Doce.
Os prémios foram entregues no final do concurso que envolveu ainda as categorias Inovação, Folar Salgado e Bôlas e Pão de Ló.
Clique aqui e conheça alguns dos doces premiados (retiradas das páginas do Facebook das pastelarias)
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