A Tábua de Queijo e Sabores da Beira está a acolher uma diversidade de produtos que vai muito além dos tradicionais queijos e enchidos.
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Um dos destaques desta edição é a banca de Ana Maria, que reúne queijos, doçaria artesanal, enchidos e frutas desidratadas, e que oferece um verdadeiro espetáculo para os sentidos.
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Entre os queijos, destacam-se o tradicional Queijo Serra da Estrela e o queijo de cabra artesanal. A restante oferta é totalmente produzida por Ana Maria, incluindo doces tradicionais como broinhas de frutos secos, torta de canela, “oitos” e folares da Páscoa. “Tudo é artesanal, feito por mim, exceto o queijo”, reforçou.
Além de queijos e enchidos, a banca oferece frutas desidratadas e produtos raros, como a Pera São Bartolomeu, atualmente em vias de extinção, e a ameixa Rainha Cláudia.
(em atualização)
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