É já neste sábado, dia 22 de novembro, a grande final do XII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”, que será realizada no Centro Comercial Alma Shopping, em Coimbra.
Nesta sua décima segunda edição, o concurso de nível nacional, que tem vindo a crescer de edição para edição, contou com mais de 230 bolos nas duas semifinais que decorreram, em Lisboa e no Porto, nos passados dias 8 e 15 de novembro. Agora, a tão esperada final de 2025 vai ter lugar no Centro Comercial Alma Shopping, em Coimbra, no próximo sábado, dia 22 de novembro.
O evento terá início pelas 10:30, no Piso 1 do Centro Comercial, com a entrega dos produtos a concurso, durante a qual o Alma Shopping vai receber todos os participantes desta edição, com a sua unidade de produção licenciada nas categorias de: Bolo-Rei, Bolo Rainha, Bolo-Rei Escangalhado, Trança de Natal e Inovação.
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Após a Prova Cega, marcada para as 14:30, terá lugar a divulgação pública e a entrega dos prémios, que vai realizar-se pelas 17:00, no Piso 1 do Centro Comercial Alma Shopping. Será vencedor o produto que obtiver maior pontuação global, segundo critérios minuciosos de avaliação como: textura, uniformidade, mastigação e aroma.
Com esta iniciativa, a ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares – pretende estimular a contínua melhoria de produtos tradicionais, como é o caso do Bolo-Rei e, desta forma, dignificar e dinamizar o Setor da Panificação e da Pastelaria Nacional.
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